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Publicaciones Etiquetadas ‘Entrantes’

Manitas de Cordero

Manitas de Cordero

Es un plato típico que se puede usar bien como entrante o como un segundo, en función de la salsa que se quiera usar o la guarnición que se desee utilizar. Lleva su tiempo de elaboración debido a que se tiene que enfriar bien pero compensa dado que es […]

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Zarangollo Extremeño

Zarangollo Extremeño

Si hace tiempo publicábamos nuestra receta del Zarangollo Murciano, hoy cambiamos de Comunidad Autónoma para presentar un plato que aún con el mismo nombre no tiene nada que ver. Si bien esta elaboración se suele utilizar como guarnición de platos de pescado nosotros lo vamos a presentar como un […]

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Sardinas en escabeche

Sardinas en escabeche

Una de las cosas más importantes a la hora de preparar las sardinas en escabeche es no dejarse ninguna raspa, ya que es muy molesto (y también peligroso) comérselas pensando que están totalmente limpias y encontrarte la sorpresa. Hay que tener presente que el escabeche conseguirá que las sardinas […]

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Huevos Mimosa

Huevos Mimosa

Receta muy rica y económica que podemos hacer sin dedicarle mucho tiempo a modo de tener un entrante llamativo que sorprenderá a más de uno. Lo fundamental y en lo que no se puede fallar es en el cocido de los huevos, ya que si están poco hechos la […]

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Ajoarriero

Ajoarriero

Plato típico de Cuenca aunque también se puede encontrar en Aragón, Navarra, País Vasco y Castilla y León. Es una pasta cuyo origen podría estar en los arrieros, que la usaban a modo de conservar los distintos ingredientes en largos trayectos. Ingredientes de la receta para 15 personas 1.000 […]

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Falafel con salsa de yogurt

Falafel con salsa de yogurt

Es un plato típico de oriente próximo, supuestamente originario de la India donde se cocinó en un pan de especias amargas. Se puede utilizar como entrante o bien como segundo plato. Es ideal para una dieta vegetariana y para introducir las legumbres en la comida de los más pequeños. […]

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